Xenys Rosé
7,00 € El precio original era: 7,00 €.5,90 €El precio actual es: 5,90 €.
Vino Rosado Xenys Rosé de Bodegas Xenysel con DOP Jumilla elaborado a partir de viñedos de Monastrell situados sobre terrenos calizos y frescos a 850 más de altura, se obtiene notas florales y una acidez muy equilibrada.
- DOP Jumilla
- Tipo de vino: Rosado ecológico
- Uva: 100% Monastrell
- Tono pálido y delicado color salmón. Cierta transparencia.
- Nota de cata en nariz: Sutiles y delicados aromas frutales
- Nota de cata en boca: Complejo y bien estructurado
- Grado alcohólico: 13,5%
- Temperatura de servicio: 8ºC
- Contiene sulfitos
Este vino se elabora con la cosecha de nuestra Finca de las Calzás. Se trata de un viñedo situado a 850 metros de altura, calzado con muros de piedra para corregir su desnivel. Uvas de Pie Franco seleccionadas de una única finca.
Elaboración y crianza
- Vinificación: Tras el despalillado de las uvas, el proceso vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 15 días con una temperatura máxima de 26ºC.
- Envejecimiento: Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación, este vino envejece en madera nueva de roble francés para la realización de la fermentación maloláctica.
Maridaje
- Tradicional: Chuleta de añojo, picaña de angus, cochinillo,…
- Vegano: estofados con tempeh o seitán, albóndigas veganas, alubias estofadas o sobrasada vegetal.
Premios y galardones
- Xenys Rosé 2022: 90.62 puntos en Guía Wine Up 2023-2024
Alergias alimenticias o necesidades dietéticas especiales: Este establecimiento no puede asegurar que no exista la contaminación cruzada entre sus productos.
