Rango
14,95 € El precio original era: 14,95 €.14,50 €El precio actual es: 14,50 €.
Vino de color cereza picota intenso con matices violáceos, complejo y bien estructurado, aromas a frutas maduras, torrefactos y notas ahumadas, taninos nobles de fruta muy madura que muestran su potencial en botella.
- DOP Jumilla
- Tipo de vino: Tinto, Monastrell – Syrah con 12 meses en madera, ecológico.
- Cereza picota intenso con matices violáceos
- Nota de cata en nariz: Aromas a frutas maduras, torrefactos y notas ahumadas con taninos nobles de fruta muy madura
- Nota de cata en boca: Complejo y bien estructurado
- Grado alcohólico: 15,5%
- Temperatura de servicio: 14 a 18ºC
- Contiene sulfitos
Vino procedente de parcelas situadas en el Valle Hoya de Torres a 800mts de altura. Plantacion de Monastrell Pie Franco y Syrah de mas de 50 años.
Elaboración y crianza
- Vinificación: Tras el despalillado de las uvas, el proceso vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 15 días con una temperatura máxima de 26ºC.
- Envejecimiento: Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación, este vino envejece en madera nueva de roble francés y americano durante 12 meses para la realización de la fermentación maloláctica.
Maridaje
- Tradicional: Chuleta de añojo, picaña de angus, cochinillo,…
- Vegano: estofados con tempeh o seitán, albóndigas veganas, alubias estofadas o sobrasada vegetal.
Almacenamiento
Es fundamental que el corcho permanezca húmedo, por lo que es necesario que esté en contacto con el vino, de ahí la necesidad de que se almacene en posición horizontal.
Premios y galardones
- Rango 2020: Medalla de plata categoría Vinos Ecológicos VINESPAÑA 2024
Alergias alimenticias o necesidades dietéticas especiales: Este establecimiento no puede asegurar que no exista la contaminación cruzada entre sus productos.
